Ένα βασικό άγχος των γονιών είναι η αντίδραση του μωρού σε κάθε νέα τροφή που δοκιμάζει για πρώτη φορά. Αν όμως δίνετε στο παιδί σας έτοιμες τροφές σε βαζάκια, πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχει κίνδυνος αυτές να είναι τοξικές. Πρόσφατη έκθεση του Ταμείου Περιβαλλοντικής Άμυνας (EDF) των ΗΠΑ εγείρει σοβαρές ανησυχίες, καθώς επισημαίνει τα ανιχνεύσιμα επίπεδα μόλυβδου σε παιδικές τροφές. Η μελέτη αξιολόγησε στοιχεία από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων για μια περίοδο 11 ετών (από το 2003 έως το 2013) και εντόπισε μόλυβδο στο 20% των δειγμάτων των παιδικών τροφών, την ώρα που στα άλλα τρόφιμα το ποσοστό ανήλθε στο 14%. Οι ένοχες τροφές είναι οι χυμοί από σταφύλια και μήλα, οι γλυκοπατάτες, τα καρότα και τα μπισκότα οδοντοφυΐας. «Ανησυχούμε για το μόλυβδο γιατί είναι μια ισχυρή νευροτοξίνη» δήλωσε η Karen Fratantoni, παιδίατρος στο Εθνικό Σύστημα Υγείας. «Είναι ιδιαίτερα επιβλαβές για τα παιδιά στην ηλικία της ανάπτυξης. Η έκθεση σε μόλυβδο αυξάνει τον κίνδ...