Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

5 τρόφιμα που οδηγούν σε επικίνδυνη φλεγμονή



Οι άνθρωποι που καταναλώνουν τροφές που ενισχύουν τη φλεγμονή, όπως αυτές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου από εκείνους που τρέφονται με φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καρολίνας.

«Η χρόνια χαμηλού βαθμού φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, διαβήτη, καρδιαγγειακή νόσο ή ακόμα και το θάνατο», αναφέρει η συγγραφέας της μελέτης, Susan Steck, PhD, MPH, RD. Η μελέτη διαπίστωσε, επίσης, ότι τα άτομα με διατροφή που συνδέεται περισσότερο με τη φλεγμονή είχαν τέσσερις φορές περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρκίνους του γαστρεντερικού σωλήνα.

Προσοχή λοιπόν στις παρακάτω τροφές:

Φυτικά έλαια
Αν και είναι ακόρεστα, το καλαμποκέλαιο και το καρδαμέλαιο αποτελούνται κυρίως από ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Σύμφωνα με ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο, τα φυτικά έλαια συνδέονται με φλεγμονή και αυξημένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Προτιμήστε το πλούσιο σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα ελαιόλαδο ή το καμβέλαιο (κανόλα).

Επεξεργασμένα δημητριακά
Μπισκότα, ψωμιά, κράκερ, και άλλα συσκευασμένα τρόφιμα ενισχύουν τα επίπεδα μιας φλεγμονώδους πρωτεΐνης που ονομάζεται αναστολέας του ενεργοποιητή του πλασμινογόνου τύπου 1 (ΡΑΙ-1), η οποία σχετίζεται με την ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2, υποστηρίζουν ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο.

Κινεζικο φαγητό
Όταν Ιάπωνες ερευνητές εισήγαγαν το πρόσθετο γλουταμικό μονονάτριο (MSG) στα τρόφιμα των ποντικιών, προκάλεσε στα τρωκτικά σοβαρή φλεγμονή, παχυσαρκία, ηπατική νόσο και διαβήτη τύπου 2. Η FDA έχει κρίνει την MSG ασφαλή, αλλά μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας βρήκε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα (περίπου 5 g ανά ημέρα) έχουν κατά 33% περισσότερες πιθανότητες να γίνουν υπέρβαροι σε σχέση με όσους τρώνε λιγότερο. Η MSG κρύβεται σε σάλτσες, κονσέρβες, ζωμούς και σούπες και αλλαντικά. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των προϊόντων αυτών. Η κατανάλωση της MSG μπορεί να προκαλέσει και αλλεργική αντίδραση, γνωστή ως Σύνδρομο Κινέζικου Εστιατορίου.

Αναψυκτικά
Σε μια ελβετική μελέτη, οι νέοι άνδρες που έπιναν περίπου δύο δοχεία αναψυκτικού τύπου κόλα, καθημερινά, είδαν τα επίπεδα της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης, η οποία είναι-ένα σημάδι φλεγμονής που έχει ήδη συσχετιστεί με την καρδιακή νόσο, το έμφραγμα και εγκεφαλικό επεισόδιο-να αυξάνονται κατά 109% σε 3 εβδομάδες. Προτιμήστε το ανθρακούχο νερό με λίγες σταγόνες εσπεριδοειδών.

Κόκκινο κρέας
Η κατανάλωση ενός γεύματος, πλούσιου σε κορεσμένο λίπος μειώνει το αντι-φλεγμονώδες δυναμικό της «καλής» (HDL) χοληστερόλης και βλάπτει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, συμβάλλοντας στην υψηλή πίεση του αίματος και την καρδιακή νόσο, σύμφωνα με ερευνητές από την Αυστραλία. Δεν υπάρχει ανάγκη να το εξαλείψετε εντελώς από τη διατροφή σας, αλλά διατηρήστε το μέγεθος της μερίδας περίπου στο μέγεθος μιας τράπουλας, επιλέξτε άπαχα κομμάτια κρέατος και καταναλώστε το το πολύ μία φορά την εβδομάδα.




liveit 

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Τριπλή δόση νάρκωσης στο αίμα της 15χρονης που πέθανε μετά από επίσκεψη σε οδοντίατρο

Σοκ έχει προκαλέσει ο ξαφνικός θάνατος μίας 15χρονης βορειοηπειρώτισσας που ζούσε στα Γιάννενα, πριν από μερικούς μήνες σε νοσοκομείο της Αλβανίας. Η 15χρονη έχασε ξαφνικά τη ζωή του έπειτα από επίσκεψη σε οδοντίατρο στους Αγίους Σαράντα. Ο πατέρας της μικρής είχε ζητήσει να γίνει ιατροδικαστική πραγματογνωμοσύνη και στην Ελλάδα καθώς δεν μπορούσε να δεχθεί την έκθεση ιατροδικαστή στην Αλβανία που έδειχνε ως αιτία θανάτου της 15χρονης κόρης του την εσωτερική αιμορραγία. Σύμφωνα με τα νεότερα στοιχεία απο την ιατροδικαστική έκθεση που έγινε στην Ελλάδα κατόπιν αιτήματος του πατέρα, στο αίμα της 15χρονης εντοπίστηκε τριπλάσια ποσότητα φαρμάκου νάρκωσης από τα επιτρεπόμενα όρια. «Στο αίμα του παιδιού μου, δύο ώρες πριν πεθάνει βρέθηκαν 13.6 mg/ml φαρμάκου ύπνωσης την ώρα που το επιτρεπτό όριο είναι στα 2-5 mg/ml, ανάλογα με την ηλικία και τα κιλά του καθενός. Θα συνεχίσω να αναζητώ την αλήθεια για το τι έκαναν στο παιδί μου ακόμη και αν οι αρμόδιοι στην Αλβανία προσ...

Προσοχή αν δείτε τέτοια σημάδια στο δέρμα σας – Τι να κάνετε

Ονομάζεται και “Ringworm” ή “Tinea”. Είναι η κοινή μυκητιασική λοίμωξη στο δέρμα που συνήθως επηρεάζει διάφορα σημεία σε όλο το σώμα (tinea corporis), το τριχωτό της κεφαλής (tinea capitis), τα πόδια (tinea pedis, ή “πόδι του αθλητή”) και τη βουβωνική χώρα (tinea cruris). Δείτε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την μυκητιασική δερματική λοίμωξη και πώς θα την αναγνωρίσετε στο δέρμα σας: Όχι η πάθηση δεν προκαλείται από κάποιο σκουλήκι. Είναι μια μυκητιασική λοίμωξη που συχνά σχηματίζει ένα εξάνθημα σε σχήμα δακτυλίου. Μπορεί να έχει ένα κόκκινο κέντρο ή κανονικό τόνο του δέρματος στο εσωτερικό του δακτυλίου. Τι προκαλεί την λοίμωξη; Ορισμένοι μύκητες μπορεί να βοηθούν το σώμα, αλλά ένας τύπος δερματόφυτου μύκητα που προκαλεί την λοίμωξη αυτή, ερεθίζει το δέρμα σε μεγάλο βαθμό. Αυτοί οι μύκητες τρέφονται από τους νεκρούς ιστούς του δέρματος σας, τα μαλλιά και τα νύχια. Τα δερματόφυτα ευδοκιμούν σε ζεστές, υγρές περιοχές, όπως οι πτυχώσεις του δέρματος στην περιοχή βουβω...

Πράσινα κόπρανα: Να ανησυχήσω ή όχι;

Ανδιαπιστώσετε ότι τα κόπρανά σας είναι πράσινα, πιθανότατα να θορυβηθείτε. Όμως, το περίεργο αυτό χρώμα, δεν αποτελεί απαραίτητα αιτία ανησυχίας. Το χρώμα των κενώσεων σας είναι συχνά μια αντανάκλαση του τι τρώτε. Το πράσινο χρώμα ενδεχομένως να οφείλεται στην κατανάλωση πολλών πράσινων λαχανικών, όπως το σπανάκι και το μπρόκολο, καθώς αυτές οι τροφές περιέχουν μεγάλες ποσότητες μιας πράσινης χρωστικής ουσίας, της χλωροφύλλης. Άλλες διατροφικές πιθανές αιτίες είναι η λήψη συμπληρωμάτων σιδήρου και χρωματισμένα με πράσινο τρόφιμα, όπως ορισμένα μίγματα αρωματισμένων ποτών, γρανίτες και κερασάκια τουρτών γενεθλίων,. Η χολή, το κίτρινο-πράσινο πεπτικό υγρό που εκκρίνεται από το ήπαρ και αποθηκεύεται στη χοληδόχο κύστη, μπορεί επίσης να ευθύνεται για τα πράσινα κόπρανα. «Το φυσιολογικό χρώμα των κοπράνων είναι καφέ. Η παρουσία της χολερυθρίνης στη χολή ευθύνεται για το χρώμα των κοπράνων. Διαταραχές στη χολερυθρίνη είναι δυνατόν να χρωματίσουν τα κόπ...