Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

5 τρόφιμα που οδηγούν σε επικίνδυνη φλεγμονή



Οι άνθρωποι που καταναλώνουν τροφές που ενισχύουν τη φλεγμονή, όπως αυτές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου από εκείνους που τρέφονται με φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καρολίνας.

«Η χρόνια χαμηλού βαθμού φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, διαβήτη, καρδιαγγειακή νόσο ή ακόμα και το θάνατο», αναφέρει η συγγραφέας της μελέτης, Susan Steck, PhD, MPH, RD. Η μελέτη διαπίστωσε, επίσης, ότι τα άτομα με διατροφή που συνδέεται περισσότερο με τη φλεγμονή είχαν τέσσερις φορές περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρκίνους του γαστρεντερικού σωλήνα.

Προσοχή λοιπόν στις παρακάτω τροφές:

Φυτικά έλαια
Αν και είναι ακόρεστα, το καλαμποκέλαιο και το καρδαμέλαιο αποτελούνται κυρίως από ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Σύμφωνα με ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο, τα φυτικά έλαια συνδέονται με φλεγμονή και αυξημένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Προτιμήστε το πλούσιο σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα ελαιόλαδο ή το καμβέλαιο (κανόλα).

Επεξεργασμένα δημητριακά
Μπισκότα, ψωμιά, κράκερ, και άλλα συσκευασμένα τρόφιμα ενισχύουν τα επίπεδα μιας φλεγμονώδους πρωτεΐνης που ονομάζεται αναστολέας του ενεργοποιητή του πλασμινογόνου τύπου 1 (ΡΑΙ-1), η οποία σχετίζεται με την ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2, υποστηρίζουν ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο.

Κινεζικο φαγητό
Όταν Ιάπωνες ερευνητές εισήγαγαν το πρόσθετο γλουταμικό μονονάτριο (MSG) στα τρόφιμα των ποντικιών, προκάλεσε στα τρωκτικά σοβαρή φλεγμονή, παχυσαρκία, ηπατική νόσο και διαβήτη τύπου 2. Η FDA έχει κρίνει την MSG ασφαλή, αλλά μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας βρήκε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα (περίπου 5 g ανά ημέρα) έχουν κατά 33% περισσότερες πιθανότητες να γίνουν υπέρβαροι σε σχέση με όσους τρώνε λιγότερο. Η MSG κρύβεται σε σάλτσες, κονσέρβες, ζωμούς και σούπες και αλλαντικά. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των προϊόντων αυτών. Η κατανάλωση της MSG μπορεί να προκαλέσει και αλλεργική αντίδραση, γνωστή ως Σύνδρομο Κινέζικου Εστιατορίου.

Αναψυκτικά
Σε μια ελβετική μελέτη, οι νέοι άνδρες που έπιναν περίπου δύο δοχεία αναψυκτικού τύπου κόλα, καθημερινά, είδαν τα επίπεδα της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης, η οποία είναι-ένα σημάδι φλεγμονής που έχει ήδη συσχετιστεί με την καρδιακή νόσο, το έμφραγμα και εγκεφαλικό επεισόδιο-να αυξάνονται κατά 109% σε 3 εβδομάδες. Προτιμήστε το ανθρακούχο νερό με λίγες σταγόνες εσπεριδοειδών.

Κόκκινο κρέας
Η κατανάλωση ενός γεύματος, πλούσιου σε κορεσμένο λίπος μειώνει το αντι-φλεγμονώδες δυναμικό της «καλής» (HDL) χοληστερόλης και βλάπτει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, συμβάλλοντας στην υψηλή πίεση του αίματος και την καρδιακή νόσο, σύμφωνα με ερευνητές από την Αυστραλία. Δεν υπάρχει ανάγκη να το εξαλείψετε εντελώς από τη διατροφή σας, αλλά διατηρήστε το μέγεθος της μερίδας περίπου στο μέγεθος μιας τράπουλας, επιλέξτε άπαχα κομμάτια κρέατος και καταναλώστε το το πολύ μία φορά την εβδομάδα.




liveit 

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Τριπλή δόση νάρκωσης στο αίμα της 15χρονης που πέθανε μετά από επίσκεψη σε οδοντίατρο

Σοκ έχει προκαλέσει ο ξαφνικός θάνατος μίας 15χρονης βορειοηπειρώτισσας που ζούσε στα Γιάννενα, πριν από μερικούς μήνες σε νοσοκομείο της Αλβανίας. Η 15χρονη έχασε ξαφνικά τη ζωή του έπειτα από επίσκεψη σε οδοντίατρο στους Αγίους Σαράντα. Ο πατέρας της μικρής είχε ζητήσει να γίνει ιατροδικαστική πραγματογνωμοσύνη και στην Ελλάδα καθώς δεν μπορούσε να δεχθεί την έκθεση ιατροδικαστή στην Αλβανία που έδειχνε ως αιτία θανάτου της 15χρονης κόρης του την εσωτερική αιμορραγία. Σύμφωνα με τα νεότερα στοιχεία απο την ιατροδικαστική έκθεση που έγινε στην Ελλάδα κατόπιν αιτήματος του πατέρα, στο αίμα της 15χρονης εντοπίστηκε τριπλάσια ποσότητα φαρμάκου νάρκωσης από τα επιτρεπόμενα όρια. «Στο αίμα του παιδιού μου, δύο ώρες πριν πεθάνει βρέθηκαν 13.6 mg/ml φαρμάκου ύπνωσης την ώρα που το επιτρεπτό όριο είναι στα 2-5 mg/ml, ανάλογα με την ηλικία και τα κιλά του καθενός. Θα συνεχίσω να αναζητώ την αλήθεια για το τι έκαναν στο παιδί μου ακόμη και αν οι αρμόδιοι στην Αλβανία προσ...

Οι 9 Θαυματουργές Χρήσεις της Ασπιρίνης που Σίγουρα ΔΕΝ γνωρίζεις!

Δείτε παρακάτω τις 9 φαρμακευτικές και μη, χρήσεις ″έκπληξη″ της ασπιρίνης: 1. Θεραπεία για τα τσιμπήματα των εντόμων : Διαλύστε μία ασπιρίνη σε νερό και ψεκάστε το παραπάνω μείγμα στο σημείο που είναι το τσίμπημα κουνουπιού ή μέλισσας. Αφήστε το διάλυμα για μερικά λεπτά μέχρι η φαγούρα και ο ερεθισμός να υποχωρήσουν. 2. Λευκαντικό για τα χέρια : Για να απαλλαγείτε από τους κίτρινους λεκέδες του τσιγάρου ή τις καφές κηλίδες στα χέρια, σπάστε 2-3 δισκία και αναμείξτε τα με λεμόνι. Απλώστε στους αντιαισθητικούς λεκέδες που υπάρχουν στις άκρες των δακτύλων, επαναλάβετε σε τακτά χρονικά διαστήματα και γρήγορα θα εξαφανιστούν. 3. Θεραπεία ακμής : Σπάστε δύο-τρία δισκία και αναμείξτε τα με μικρή ποσότητα νερού. Απλώστε το μείγμα στα σπυράκια, αφήστε 2-3 λεπτά και ξεπλύνετε. Τα σπυράκια θα ξεραθούν και θα εξαφανιστούν γρηγορότερα. 4. Αντί-μυκητιασικό βελτιωτικό εδάφους: Για να καταπολεμήσετε τους μύκητες του εδάφους και τα ζιζάνια, διαλύστε ένα δισκίο ασπιρίνης σε ...

Συγκρούσεις - Από την ματαίωση των προσδοκιών μας στην ουσιαστική επικοινωνία

Οι διαφωνίες και οι συγκρούσεις είναι μέρος της ζωής μας, των σχέσεων μας και τελικά μέρος του εαυτού μας. Ακόμα και αυτή τη στιγμή μπορεί να βιώνουμε μία εσωτερική σύγκρουση σκεπτόμενοι αν θέλουμε να συνεχίσουμε να διαβάζουμε αυτό το κείμενο ή όχι. Πότε όμως η διαφωνία εξελίσσεται σε σύγκρουση και κατά πόσο φωτίζει κάποιες σκοτεινές πλευρές της προσωπικότητας μας, μίας σχέσης ή μίας κοινωνίας; Η διαφωνία αναφέρεται κυρίως σε μία διαφορά απόψεων, σε μία ασυμφωνία προσέγγισης ανάμεσα σε δύο πλευρές. Η σύγκρουση όμως είναι κάτι παραπάνω από απλή ασυμφωνία και αποτελεί ένα επίμονο θέμα προστριβής το οποίο έχει διάρκεια. Αφού λοιπόν παραμένει για καιρό, μπορεί να αλλάζει μορφές και να εξελίσσεται προκαλώντας πολλά προβλήματα τα οποία συνιστούν εκφάνσεις του ίδιου ζητήματος. Από αυτή την άποψη η σύγκρουση αντιμετωπίζεται ως μία διαδικασία και έχει 3 ποιοτικές διαβαθμίσεις Α) Η προοπτική να προκύψει σύγκρουση υπάρχει όταν 2 πλευρές έρχονται αντιμέτωπες με δύο ή περισσ...