Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Λάδι αμυγδάλου: Ποια είναι τα οφέλη του;



Ξέρουμε ότι τα αμύγδαλα είναι ένα υπέροχο superfood, με τεράστια οφέλη για τον οργανισμό μας. Περιέχουν υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες, φυτοχημικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Τι συμβαίνει όμως με το λάδι του αμυγδάλου;
Σχεδόν το μισό βάρος ενός ξηρού αμυγδάλου αποτελείται από έλαια. Για να γίνει εξαγωγή, τα ώριμα αμύγδαλα συμπιέζονται, ώστε να χρησιμοποιηθεί όσο λιγότερη θερμότητα γίνεται. Αυτά το έλαιο προστατεύει τα θρεπτικά συστατικά του καρπού, όπως και την γεύση του. Όταν αυτό το έλαιο επεξεργάζεται με θερμότητα, γίνεται πιο ανθεκτικό, αλλά τα θρεπτικά του συστατικά βρίσκονται σε μικρότερη συγκέντρωση.

Το λάδι αυτό είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, μαγνησίου, φωσφόρου και χαλκού. Περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενισχύοντας την δράση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, περιέχει πολύτιμα λιπαρά οξέα ωμέγα-3, βοηθώντας μας να διατηρήσουμε τα επίπεδα χοληστερόλης μας στα φυσιολογικά, αλλά και να ελαττώσουμε τον κίνδυνο καρδιοπάθειας και ορισμένων καρκίνων.

Το λάδι αμυγδάλου, όμως, χρησιμοποιείται και τοπικά, για να βοηθήσει στην επούλωση μικρών πληγών. Επιπλέον, η παραδοσιακή κινεζική Ιατρική το χρησιμοποιεί ως βοήθημα για όσους πάσχουν από έκζεμα ή ψωρίαση, ενώ ταυτόχρονα ενυδατώνει. Εξισορροπεί την απορρόφηση υγρασίας, αλλά και το πόσο νερό χάνει η επιδερμίδα μας. Είναι αντιβακτηριακό και περιέχει βιταμίνη Α- μπορεί να αποδειχθεί χρήσιμο και στην ακμή. Μπορείτε, τέλος, να το χρησιμοποιήσετε τοπικά στα πόδια, για να προλάβετε μια πιθανή μυκητίαση.

Το δέρμα μας, όμως, δεν είναι το μόνο που θα ωφεληθεί από το λάδι αμυγδάλου. Τα μαλλιά μας μπορούν να είναι πιο δυνατά και απαλά με τοπική χρήση, όπως και τα νύχια μας, καθώς περιέχει βιταμίνη Β7, που τα προστετεύει. Οι αντιβακτηριακές του ιδιότητες μπορούν, με ένα μασάζ στο κεφάλι, να περιορίσουν την πιτυρίδα.
Τέλος, μπορείτε και να μαγειρέψετε με λάδι αμυγδάλου. Περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά, αυξάνοντας τα επίπεδα της καλής HDL χοληστερόλης, και μειώνοντας τα επίπεδα της κακής, LDL χοληστερόλης. Επίσης, η περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά μας βοηθάει να μειώσουμε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων. Είναι τέλεια επιλογή για dressing σαλάτας, για φαγητά που δεν χρειάζονται πολλή ώρα μαγείρεμα σε υψηλή φωτιά, αλλά και για γαρνιτούρα σε μικρές ποσότητες, για να προσφέρει γεύση.


Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Τριπλή δόση νάρκωσης στο αίμα της 15χρονης που πέθανε μετά από επίσκεψη σε οδοντίατρο

Σοκ έχει προκαλέσει ο ξαφνικός θάνατος μίας 15χρονης βορειοηπειρώτισσας που ζούσε στα Γιάννενα, πριν από μερικούς μήνες σε νοσοκομείο της Αλβανίας. Η 15χρονη έχασε ξαφνικά τη ζωή του έπειτα από επίσκεψη σε οδοντίατρο στους Αγίους Σαράντα. Ο πατέρας της μικρής είχε ζητήσει να γίνει ιατροδικαστική πραγματογνωμοσύνη και στην Ελλάδα καθώς δεν μπορούσε να δεχθεί την έκθεση ιατροδικαστή στην Αλβανία που έδειχνε ως αιτία θανάτου της 15χρονης κόρης του την εσωτερική αιμορραγία. Σύμφωνα με τα νεότερα στοιχεία απο την ιατροδικαστική έκθεση που έγινε στην Ελλάδα κατόπιν αιτήματος του πατέρα, στο αίμα της 15χρονης εντοπίστηκε τριπλάσια ποσότητα φαρμάκου νάρκωσης από τα επιτρεπόμενα όρια. «Στο αίμα του παιδιού μου, δύο ώρες πριν πεθάνει βρέθηκαν 13.6 mg/ml φαρμάκου ύπνωσης την ώρα που το επιτρεπτό όριο είναι στα 2-5 mg/ml, ανάλογα με την ηλικία και τα κιλά του καθενός. Θα συνεχίσω να αναζητώ την αλήθεια για το τι έκαναν στο παιδί μου ακόμη και αν οι αρμόδιοι στην Αλβανία προσ...

Μολυσματική τέρμινθος: Συμπτώματα, μετάδοση και θεραπεία

Η μολυσματική τέρμινθος είναι μία συχνή ιογενής πάθηση που προσβάλλει το δέρμα και ευκαιριακά τα μάτια. Μπορεί να επηρεάσει άτομα κάθε ηλικίας αλλά προσβάλλει κατά κύριο λόγο παιδιά, σεξουαλικά ενεργείς ενήλικες και αυτούς που για κάποιος λόγο δεν έχουν ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Η ηλικία που εμφανίζεται πιο συχνά στα παιδιά η πάθηση είναι μεταξύ ενός και 10 ετών. Δεν απαιτεί πάντα αντιμετώπιση. Ο ιός της μολυσματικής τερμίνθου ανήκει στην οικογένεια των poxvirus και ονομάζεται Molluscum Contagiosum Virus ( MCV ). Αποικεί μόνο τον άνθρωπο. Υπάρχουν 4 τύποι του ιού: MCV -1, MCV -2, MCV -3 και MCV -4. Ο πιο συχνός είναι ο ιός MCV -1 ενώ ο MCV -2 ανιχνεύεται πιο συχνά σε ενήλικες και είναι σεξουαλικά μεταδιδόμενος. Συμπτώματα Οι βλάβες της μολυσματικής τερμίνθου είναι μικρά σπυράκια, μεγέθους 1-10 χιλιοστών που μοιάζουν με ογκίδια, ελιές ή μαργαριτάρια. Πρόκειται για στρογγυλές, λευκές και γυαλιστερές βλατίδες (θολωτές) με ομφαλωτό κέντρο, που περιέχουν ένα ...

Τα θαυμαστά οφέλη του πράσινου σαπουνιού

Το πράσινο σαπούνι, για όσους δε γνωρίζουν, είναι πράσινο, λόγω του χρώματος της ελιάς καθώς το ελαιόλαδο, του οποίου οι εξαιρετικά θεραπευτικές ιδιότητες είναι γνωστές και αξιοποιήσιμες από τα αρχαία χρόνια, είναι το βασικό και κύριο συστατικό του. Ωστόσο, πράσινο σαπούνι παράγεται και από άλλα φυτά, πέρα της ελιάς, διατηρώντας έτσι το μεγαλύτερο ποσοστό των πλεονεκτημάτων ενός φυσικά παρασκευασμένου προϊόντος. Η ποικιλία των χρήσεων του ελαιόλαδου και οι μαλακτικές και απολυμαντικές του ιδιότητες, το καθιστούν κάτι πολύ παραπάνω από συστατικό καλής διατροφής, καθώς η χρήση του στη μορφή του σαπουνιού, αν και μοιάζει παλιομοδίτικη, σε πολλούς, παραμένει υπολογίσιμη δύναμη. Πέρα λοιπόν από μυστικό ομορφιάς πολλών γυναικών, που δεν θα σας το αποκαλύψουν ποτέ, έχει θεραπευτική δράση ενάντια σε δερματικές παθήσεις, όπως είναι η ψωρίαση και η δερματίτιδα, ενώ το μεγαλύτερό του πλεονέκτημα παραμένει η προστασία του δέρματος από την αφυδάτωση και την ξηρότητα, χωρίς β...