Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Λάδι αμυγδάλου: Ποια είναι τα οφέλη του;



Ξέρουμε ότι τα αμύγδαλα είναι ένα υπέροχο superfood, με τεράστια οφέλη για τον οργανισμό μας. Περιέχουν υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες, φυτοχημικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Τι συμβαίνει όμως με το λάδι του αμυγδάλου;
Σχεδόν το μισό βάρος ενός ξηρού αμυγδάλου αποτελείται από έλαια. Για να γίνει εξαγωγή, τα ώριμα αμύγδαλα συμπιέζονται, ώστε να χρησιμοποιηθεί όσο λιγότερη θερμότητα γίνεται. Αυτά το έλαιο προστατεύει τα θρεπτικά συστατικά του καρπού, όπως και την γεύση του. Όταν αυτό το έλαιο επεξεργάζεται με θερμότητα, γίνεται πιο ανθεκτικό, αλλά τα θρεπτικά του συστατικά βρίσκονται σε μικρότερη συγκέντρωση.

Το λάδι αυτό είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, μαγνησίου, φωσφόρου και χαλκού. Περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενισχύοντας την δράση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, περιέχει πολύτιμα λιπαρά οξέα ωμέγα-3, βοηθώντας μας να διατηρήσουμε τα επίπεδα χοληστερόλης μας στα φυσιολογικά, αλλά και να ελαττώσουμε τον κίνδυνο καρδιοπάθειας και ορισμένων καρκίνων.

Το λάδι αμυγδάλου, όμως, χρησιμοποιείται και τοπικά, για να βοηθήσει στην επούλωση μικρών πληγών. Επιπλέον, η παραδοσιακή κινεζική Ιατρική το χρησιμοποιεί ως βοήθημα για όσους πάσχουν από έκζεμα ή ψωρίαση, ενώ ταυτόχρονα ενυδατώνει. Εξισορροπεί την απορρόφηση υγρασίας, αλλά και το πόσο νερό χάνει η επιδερμίδα μας. Είναι αντιβακτηριακό και περιέχει βιταμίνη Α- μπορεί να αποδειχθεί χρήσιμο και στην ακμή. Μπορείτε, τέλος, να το χρησιμοποιήσετε τοπικά στα πόδια, για να προλάβετε μια πιθανή μυκητίαση.

Το δέρμα μας, όμως, δεν είναι το μόνο που θα ωφεληθεί από το λάδι αμυγδάλου. Τα μαλλιά μας μπορούν να είναι πιο δυνατά και απαλά με τοπική χρήση, όπως και τα νύχια μας, καθώς περιέχει βιταμίνη Β7, που τα προστετεύει. Οι αντιβακτηριακές του ιδιότητες μπορούν, με ένα μασάζ στο κεφάλι, να περιορίσουν την πιτυρίδα.
Τέλος, μπορείτε και να μαγειρέψετε με λάδι αμυγδάλου. Περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά, αυξάνοντας τα επίπεδα της καλής HDL χοληστερόλης, και μειώνοντας τα επίπεδα της κακής, LDL χοληστερόλης. Επίσης, η περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά μας βοηθάει να μειώσουμε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων. Είναι τέλεια επιλογή για dressing σαλάτας, για φαγητά που δεν χρειάζονται πολλή ώρα μαγείρεμα σε υψηλή φωτιά, αλλά και για γαρνιτούρα σε μικρές ποσότητες, για να προσφέρει γεύση.


Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Πράσινα κόπρανα: Να ανησυχήσω ή όχι;

Ανδιαπιστώσετε ότι τα κόπρανά σας είναι πράσινα, πιθανότατα να θορυβηθείτε. Όμως, το περίεργο αυτό χρώμα, δεν αποτελεί απαραίτητα αιτία ανησυχίας. Το χρώμα των κενώσεων σας είναι συχνά μια αντανάκλαση του τι τρώτε. Το πράσινο χρώμα ενδεχομένως να οφείλεται στην κατανάλωση πολλών πράσινων λαχανικών, όπως το σπανάκι και το μπρόκολο, καθώς αυτές οι τροφές περιέχουν μεγάλες ποσότητες μιας πράσινης χρωστικής ουσίας, της χλωροφύλλης.
Άλλες διατροφικές πιθανές αιτίες είναι η λήψη συμπληρωμάτων σιδήρου και χρωματισμένα με πράσινο τρόφιμα, όπως ορισμένα μίγματα αρωματισμένων ποτών, γρανίτες και κερασάκια τουρτών γενεθλίων,.
Η χολή, το κίτρινο-πράσινο πεπτικό υγρό που εκκρίνεται από το ήπαρ και αποθηκεύεται στη χοληδόχο κύστη, μπορεί επίσης να ευθύνεται για τα πράσινα κόπρανα.
«Το φυσιολογικό χρώμα των κοπράνων είναι καφέ. Η παρουσία της χολερυθρίνης στη χολή ευθύνεται για το χρώμα των κοπράνων. Διαταραχές στη χολερυθρίνη είναι δυνατόν να χρωματίσουν τα κόπρανα πράσινα, γκρι ή λευκά, σαν στό…

Εγκεφαλική μικροαγγειοπάθεια και κίνδυνοι - Η ικανότητα ισορροπίας στο ένα πόδι «δείκτης» εγκεφαλικής υγείας

Οριακή διαταραχή προσωπικότητας: αλήθειες και μύθοι

Η οριακή, ή μεταιχμιακή, διαταραχή προσωπικότητας αποτελεί μία σοβαρή ψυχιατρική πάθηση που χαρακτηρίζεται από ασταθείς και θυελλώδεις σχέσεις, αδιαμόρφωτη αίσθηση ταυτότητας, χρόνια αισθήματα κενού και πλήξης, ασταθείς διαθέσεις και σχεδόν ανύπαρκτο έλεγχο της παρορμητικότητας σε τομείς όπως η κατασπατάληση χρημάτων, η κατανάλωση τροφής, οι σεξουαλικές επαφές και η χρήση ουσιών.
Ο φόβος της πραγματικής ή φανταστικής εγκατάλειψης από τα αγαπημένα τους πρόσωπα αποτελεί μία βαθιά ανησυχία για τα άτομα που παρουσιάζουν τη διαταραχή αυτή και συχνά ο φόβος αυτός αποτελεί την αιτία που προκαλεί τις καταστροφικές συμπεριφορές τους. Μάλιστα, ορισμένοι είναι σε θέση να φτάσουν σε επικίνδυνα μονοπάτια για να αποφύγουν αυτόν τον φόβο, κάνοντας, για παράδειγμα, απόπειρα αυτοκτονίας ή καταφεύγοντας στον αυτοακρωτηριασμό.
Τα πέντε πιο δύσκολα συμπτώματα της οριακής διαταραχής προσωπικότητας είναι τα παρακάτω: 1. Προβλήματα με τις σχέσεις (φόβος εγκατάλειψης, ασταθείς σχέσεις). 2. Ασταθή συναισθήμ…