Σοκάρει μια έρευνα στις
ΗΠΑ σύμφωνα με την οποία πολλές εταιρείες
πωλούν παρμεζάνα που μόνο τυρί δεν
είναι, αντίθετα είναι φτιαγμένη από
ξύλο!
Μάλιστα το προϊόν
ορισμένων εταιρειών δεν περιέχει καν
τυρί.
Η υπηρεσία ασφάλειας
τροφίμων των ΗΠΑ (Food and Drug Administration FDA)
είναι στη διαδικασία υποβολής μηνύσεων
κατά συγκεκριμένων εταιρειών, όπως
αποκαλύπτει το Bloomberg .
Μια από αυτές είναι η
Castle Cheese ένας από τους βασικούς προμηθευτές
σε μεγάλα σούπερ μάρκετ καθώς κατηγορείται
ότι προϊόντα παρμεζάνας είναι νοθευμένα
με ουσίες όπως ξύλο.
Η FDA πιστεύει ότι και
άλλοι παραγωγοί και προμηθευτές
παρμεζάνας έχουν νοθεύσει τα προϊόντα
τους με κυτταρίνη η οποία παράγεται από
πολτό ξύλου.
Άλλες εταιρείες έχουν
προσθέσει μίξεις φτηνότερης ποιότητας
τυριών εξαπατώντας τους καταναλωτές
που νομίζουν ότι ρίχνουν παρμεζάνα στην
πάστα τους.
Το 20% των τυριών που
πωλούνται στις ΗΠΑ, μεταδίδει το Bloomberg
δεν είναι ακριβώς το τυρί που διαφημίζεται
ότι είναι.
http://www.huffingtonpost.gr/2016/02/17/diethnes_n_9250214.html?utm_hp_ref=eyeia
Σχόλια