Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Ελλείψεις θρεπτικών συστατικών: Πώς να τις αντιμετωπίσετε



Ποιες είναι οι πιο κοινές ελλείψεις σε θρεπτικές ουσίες που εμφανίζονται και με ποιους… νόστιμους τρόπους θα τις αναπληρώσουμε;

Δεν είναι πάντα εύκολο να ακολουθούμε πιστά μια ισορροπημένη διατροφή. Το πρόβλημα, όμως, αρχίζει να γίνεται σοβαρό όταν παραμελούμε την διατροφή μας επανειλημμένα, και στηριζόμαστε σε εύκολες και ανθυγιεινές λύσεις. Είναι πολύ εύκολο να δούμε ότι μας λείπουν κάποια θρεπτικά συστατικά.
Ποιες είναι, λοιπόν, οι πιο συνηθισμένες ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά που μπορούν να εμφανιστούν, και πώς θα καταφέρουμε να τις αντιστρέψουμε, και να αρχίσουμε πάλι να προσέχουμε την διατροφή μας;

Μαγνήσιο
Αυτό το μέταλλο παίζει ρόλο σε περισσότερες από 300 λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος. Συνεπώς, η έλλειψή του μπορεί να έχει αρκετά κακές συνέπειες, ειδικά για τους μύες και τα οστά. Μερικά συμπτώματα έλλειψης μαγνησίου είναι οι μυϊκοί σπασμοί, οι κράμπες, αλλά και η αυξημένη αρτηριακή πίεση, το άγχος και η κατάθλιψη. Αν καταναλώνετε πολύ καφέ και ζάχαρη, τα αποθέματα μαγνησίου σας ξοδεύονται πιο γρήγορα. Για να το αναπληρώσετε, βάλτε στην διατροφή σας φασόλια, ξηρούς καρπούς και σπόρους, όπως και πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Ψευδάργυρος
Όπως και το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για εκατοντάδες λειτουργίες του οργανισμού, και επηρεάζεται πολύ έντονα από το στρες. Όταν είμαστε ιδιαίτερα αγχωμένοι, τα επίπεδα ψευδαργύρου στον οργανισμό πέφτουν, προκαλώντας συμπτώματα όπως καταθλιπτικές τάσεις, σπάσιμο των νυχιών, δυσκολία στην συγκέντρωση, αλλά και πιο συχνά κρυολογήματα. Καθώς ο οργανισμός μας δεν αποθηκεύει τον ψευδάργυρο, πρέπει να καταναλώνουμε τακτικά τροφές που τον περιέχουν, όπως το σπανάκι, η κινόα, τα στρείδια, οι κολοκυθόσποροι και οι γαρίδες.

Ασβέστιο
Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την καλή υγεία των οστών μας, καθώς σε αυτά βρίσκεται το 99% του μετάλλου μέσα στον οργανισμό μας. Το υπόλοιπο 1%, όμως, είναι κι αυτό πολύ σημαντικό, καθώς παίζει μεγάλο ρόλο στην λειτουργία των νεύρων και στην πήξη του αίματος. Η καλύτερη πηγή ασβεστίου είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά μπορούμε να το βρούμε και σε φυτικές τροφές, όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το σουσάμι, το τόφου και τα μαύρα φασόλια.

Σίδηρος
Η αναιμία λόγω έλλειψης σιδήρου είναι από τις πιο γνωστές και συνηθισμένες μορφές έλλειψης κάποιου θρεπτικού συστατικού. Μερικά από τα συμπτώματά της είναι η αίσθηση ότι κρυώνουμε και η ευερεθιστότητα. Ο σίδηρος υπάρχει σε ζωικές και φυτικές τροφές. Αν ακολουθείτε χορτοφαγική διατροφή, οι καλύτερες πηγές φυτικού σιδήρου είναι η κινόα, οι κολοκυθόσποροι και οι φακές.

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Δικαιολογίες που έχεις μεγαλώσει αρκετά για να ακούς

Γράφει η Σοφία Μαυραντζά
Λες ψέματα; Ψάχνεις δικαιολογίες τύπου «έχω δέκατα», «πονάει η κοιλιά μου», «ένα μεγάλο ρακούν έκρυψε το τηλέφωνό μου» για να μη βγεις για ποτό; Τότε μη συνεχίζεις να διαβάζεις. Αυτό το κείμενο γράφτηκε για όλες εκείνες που βαρέθηκαν να ακούν δικαιολογίες, που ζητούν εξηγήσεις στα ίσα (όπως ακριβώς τις δίνουν) και που έχουν τραγουδήσει το «Ψεύτικα» της Αννούλας παραπάνω από 250 φορές στη ζωή τους.
Πάμε να δούμε παρέα τις πέντε πιο δημοφιλείς δικαιολογίες που μεγάλωσες αρκετά (και βαρέθηκες πια) να ακούς.
Δεν κατάλαβα ότι σε πείραξε Το ακούς παντού. Το ακούς στο γραφείο, το ακούς στο αμάξι, το ακούς στο σπίτι, το ακούς από το κινητό, το ακούς δίπλα σου, μπροστά σου, γενικά ΤΟ ΑΚΟΥΣ. «Δεν κατάλαβα ότι σε πείραξε που δεν σε κοινοποίησα στο μέιλ που έστειλα στον διευθυντή και έλεγα ότι εσύ έχασες την ημερομηνία παράδοσης», «Δεν κατάλαβα ότι σε πείραξε που πήγα τρεις μέρες σερί για μπάλα με τα παιδιά», «Δεν κατάλαβα ότι σε πείραξε που πήγαμε με τη Μαρία στο θέατρο κ…

Πράσινα κόπρανα: Να ανησυχήσω ή όχι;

Ανδιαπιστώσετε ότι τα κόπρανά σας είναι πράσινα, πιθανότατα να θορυβηθείτε. Όμως, το περίεργο αυτό χρώμα, δεν αποτελεί απαραίτητα αιτία ανησυχίας. Το χρώμα των κενώσεων σας είναι συχνά μια αντανάκλαση του τι τρώτε. Το πράσινο χρώμα ενδεχομένως να οφείλεται στην κατανάλωση πολλών πράσινων λαχανικών, όπως το σπανάκι και το μπρόκολο, καθώς αυτές οι τροφές περιέχουν μεγάλες ποσότητες μιας πράσινης χρωστικής ουσίας, της χλωροφύλλης.
Άλλες διατροφικές πιθανές αιτίες είναι η λήψη συμπληρωμάτων σιδήρου και χρωματισμένα με πράσινο τρόφιμα, όπως ορισμένα μίγματα αρωματισμένων ποτών, γρανίτες και κερασάκια τουρτών γενεθλίων,.
Η χολή, το κίτρινο-πράσινο πεπτικό υγρό που εκκρίνεται από το ήπαρ και αποθηκεύεται στη χοληδόχο κύστη, μπορεί επίσης να ευθύνεται για τα πράσινα κόπρανα.
«Το φυσιολογικό χρώμα των κοπράνων είναι καφέ. Η παρουσία της χολερυθρίνης στη χολή ευθύνεται για το χρώμα των κοπράνων. Διαταραχές στη χολερυθρίνη είναι δυνατόν να χρωματίσουν τα κόπρανα πράσινα, γκρι ή λευκά, σαν στό…

Οριακή διαταραχή προσωπικότητας: αλήθειες και μύθοι

Η οριακή, ή μεταιχμιακή, διαταραχή προσωπικότητας αποτελεί μία σοβαρή ψυχιατρική πάθηση που χαρακτηρίζεται από ασταθείς και θυελλώδεις σχέσεις, αδιαμόρφωτη αίσθηση ταυτότητας, χρόνια αισθήματα κενού και πλήξης, ασταθείς διαθέσεις και σχεδόν ανύπαρκτο έλεγχο της παρορμητικότητας σε τομείς όπως η κατασπατάληση χρημάτων, η κατανάλωση τροφής, οι σεξουαλικές επαφές και η χρήση ουσιών.
Ο φόβος της πραγματικής ή φανταστικής εγκατάλειψης από τα αγαπημένα τους πρόσωπα αποτελεί μία βαθιά ανησυχία για τα άτομα που παρουσιάζουν τη διαταραχή αυτή και συχνά ο φόβος αυτός αποτελεί την αιτία που προκαλεί τις καταστροφικές συμπεριφορές τους. Μάλιστα, ορισμένοι είναι σε θέση να φτάσουν σε επικίνδυνα μονοπάτια για να αποφύγουν αυτόν τον φόβο, κάνοντας, για παράδειγμα, απόπειρα αυτοκτονίας ή καταφεύγοντας στον αυτοακρωτηριασμό.
Τα πέντε πιο δύσκολα συμπτώματα της οριακής διαταραχής προσωπικότητας είναι τα παρακάτω: 1. Προβλήματα με τις σχέσεις (φόβος εγκατάλειψης, ασταθείς σχέσεις). 2. Ασταθή συναισθήμ…